)
01:10
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Pastel de salmón y espinacas
Pastel de salmón y espinacas
Por
¡HOLA! COCINA
Nos basamos en la fórmula de los clásicos pasteles de pescado para preparar esta receta. Es una terrina bicolor, con una capa a partir de salmón fresco y otra con espinacas. Es un fabuloso entrante que puedes acompañar con tostaditas de pan y una salsa rosa o una mayonesa.
- 400 g de Salmón fresco
- 400 g de Espinacas
- 4 Huevos
- 200 g de Nata para cocinar
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla
-
1.
Una vez que tengas el salmón limpio de piel y espinas, trocea y escalda en agua hasta que cambie de color.
-
2.
Cuece las espinacas en agua hirviendo con sal durante 4 minutos y escurre bien.
-
3.
En un cuenco echa el salmón, 2 huevos, la mitad de la nata, sal y pimienta y tritura.
-
4.
En otro cuenco tritura las espinacas con los otros 2 huevos, el resto de nata, sal y pimienta y tritura.
-
5.
Engrasa un molde rectangular con mantequilla y echa primero la mezcla de espinacas y encima la de salmón.
-
6.
Hornea al baño maría a 180 grados durante 1 hora.
-
7.
Saca del horno con cuidado, deja templar y desmolda.
-
8.
Acompaña, por ejemplo, con tostaditas de pan y alguna salsa como mahonesa, rosa o tártara.
Más recetas de
HUEVOS:
Últimas recetas:
