Canelones de pollo estilo Rossini
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clock 35min | easyFácil | 4 COMENSALES

Canelones de pollo estilo Rossini

Versionamos este plato de la cocina más clásica utilizando carne picada de pollo, en lugar de ternera. Ponemos un poco de paté y de pan remojado en leche para el relleno de los canelones, los cubrimos con una salsa bechamel y gratinamos con queso rallado.

Canelones de pollo estilo Rossini

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Versionamos este plato de la cocina más clásica utilizando carne picada de pollo, en lugar de ternera. Ponemos un poco de paté y de pan remojado en leche para el relleno de los canelones, los cubrimos con una salsa bechamel y gratinamos con queso rallado.

  • 12 Láminas de canelones
  • 1 Cebolla
  • 400 g de Carne picada de pollo
  • 50 g de Paté
  • 1 rebanada de Pan de molde remojada en leche
  • 500 ml de Salsa bechamel
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso rallado
  • Perejil fresco picado
  1. 1.

    Cuece los canelones en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante.

  2. 2.

    Pica la cebolla y rehoga en una sartén con aceite.

  3. 3.

    Agrega la carne picada, salpimenta y cocínala.


  4. 4.

    Añade la miga de pan remojada en leche y el paté y mezcla bien.

  5. 5.

    Escurre los canelones, sécalos, rellena con la mezcla de carne y pan, enróllalos y colócalos en una bandeja de horno.

  6. 6.

    Cubre con la salsa bechamel y espolvorea queso rallado por encima.

  7. 7.

    Gratina durante 10 minutos en el horno, saca con cuidado, añade el perejil picado ¡y lleva a la mesa!