'Peanut butter'
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clock 10min | easyFácil

'Peanut butter'

O lo que es lo mismo: mantequilla de cacahuete. Es uno de los productos más consumidos por los estadounidenses, sobre todo para untar dentro de sus sándwiches. Estamos ante una elaboración vegetal, que se hace a partir de cacahuete. Es muy fácil de preparar, la puedes aromatizar de muchas formas y puede aguantar en la nevera entre 10 y 15 días.

Peanut butter

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O lo que es lo mismo: mantequilla de cacahuete. Es uno de los productos más consumidos por los estadounidenses, sobre todo para untar dentro de sus sándwiches. Estamos ante una elaboración vegetal, que se hace a partir de cacahuete. Es muy fácil de preparar, la puedes aromatizar de muchas formas y puede aguantar en la nevera entre 10 y 15 días.

  • 225 g de Cacahuetes crudos
  • 1 cucharada de Aceite de coco
  • 1 cucharadita de Sirope de agave
  • 1 pizca de Sal
  1. 1.

    Empezamos poniendo a precalentar el horno a 180ºC.

  2. 2.

    Pelamos los cacahuetes de cáscara y piel y los colocamos en una bandeja con papel vegetal y horneamos 3-4 minutos .

  3. 3.

    Tenemos que dorar ligeramente pero no quemarlos para que no influya en el sabor y dejamos que se enfríen ligeramente.


  4. 4.

    Incorporamos los cacahuetes a la batidora o robot, añadimos el aceite y procesamos unos minutos hasta que adquiera textura mantecosa pero aún conserve trozos.

  5. 5.

    Añadimos el sirope de agave y la sal y volvemos a triturar.

  6. 6.

    Cuando tengamos la textura de mantequilla, dejamos enfriar y metemos en un tarro de cristal que taparemos herméticamente.

  7. 7.

    Lo introducimos en la nevera y lo podremos usar hasta dentro de 10-15 días.