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20min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Prueba a hacer esta versión casera de la clásica salsa barbacoa, ideal para acompañar todo tipo de carnes, hamburguesas, salchichas, etc. que idealmente se cocinan a la parrilla. Es verdad que no tendremos el toque ahumado clásico de las salsas compradas, pero su sabor te encantará y es mucho más natural.
- 1 ud de Cebolla
- 1 dientes de Dientes de ajo
- 4 cs de Aceite de oliva
- 3 cs de Kétchup
- 150 ml de Salsa de tomate
- 2 cs de Miel
- 1 cc de Azúcar moreno
- 1 cc de Pimentón picante
- 1 cc de Pimentón dulce
- Sal
- Pimienta negra
-
1.
Pelamos y picamos la cebolla y el ajo.
-
2.
Calentamos el aceite en una sartén y doramos un minuto el ajo.
-
3.
Añadimos la cebolla y cocinamos 8 minutos a fuego medio hasta que tenga un color rubio.
-
4.
Incorporamos el kétchup, el azúcar moreno, la miel, la salsa de tomate y los dos pimentones.
-
5.
Mezclamos bien, cocinamos 2 minutos y retiramos del fuego.
-
6.
Trituramos el resultado en la batidora y dejamos enfriar.
-
1.
Creada en 1829, la salsa barbacoa es un 'clásico' made in USA que se usa para embadurnar las costillas de cerdo a la brasa. También resulta perfecta para alitas y muslos de pollo y toda clase de carnes rojas.
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