45min
|
Fácil
|
6 COMENSALES
Hojaldre de tomate cherry bicolor
El tomate cereza también denominado tomate pasa, tomate uva o tomate cherry es un fruto pequeño y redondeado. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color amarillo, naranja, verde, y negro. Optamos por los dos primeros como protagonistas de esta tarta salada con base de hojaldre.
Hojaldre de tomate cherry bicolor
Por
¡HOLA! COCINA
El tomate cereza también denominado tomate pasa, tomate uva o tomate cherry es un fruto pequeño y redondeado. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color amarillo, naranja, verde, y negro. Optamos por los dos primeros como protagonistas de esta tarta salada con base de hojaldre.
- 1 plancha de Masa de hojaldre circular
- 4 cs de Cebolla confitada
- 200 g de Tomates cherry rojos
- 200 g de Tomates cherry amarillos
- Albahaca fresca
- 1 cucharadita de Alcaparras
- Azúcar blanca
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta negra
-
1.
Precalentamos el horno a 220ºC.
-
2.
Estiramos la masa de hojaldre y la colocamos en un molde redondo sobre papel de cocción, lo pinchamos y cocemos en el horno con garbanzos secos durante unos 10 minutos.
-
3.
Lavamos, secamos los tomates y los cortamos por la mitad.
-
4.
Los salteamos en una sartén con sal, pimienta, azúcar y aceite.
-
5.
Abrimos con cuidado el horno, sacamos el hojaldre, quitamos los garbanzos y ponemos la cebolla confitada y los tomates alternando rojos y amarillos.
-
6.
Volvemos a hornear otros 10 minutos.
-
7.
Sacamos el hojaldre del horno y lo servimos con las alcaparras y unas hojitas de albahaca.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
