15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Pisto 'al dente' con jamón serrano
Pisto 'al dente' con jamón serrano
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¡HOLA! COCINA
El pisto es una receta originaria de Castilla-La Mancha a base de varios tipos de verdura. Originalmente se hace dejando bastante blandas las verduras, pero en la actualidad cada vez se comen más al dente. Se hace más rápido y se pierden menos propiedades. Lo acompañamos con un poco de jamón serrano.
- 1 unidad de Calabacín
- 1 unidad de Cebolla
- 1 unidad de Tomate
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 4 lonchas de Jamón serrano
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Romero
- Tomillo
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1.
Comenzamos pelando y picando la cebolla en daditos.
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2.
Lavamos, secamos y cortamos en daditos también el calabacín, el pimiento y el tomate.
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3.
Echamos aceite de oliva en una sartén grande y ponemos las verduras a rehogar.
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4.
Salpimentamos y cocinamos unos 8-10 minutos dejándolas al dente.
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5.
Servimos el pisto en cada plato y ponemos por encima una loncha de jamón serrano.
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6.
Decoramos con romero y tomillo y ¡listo para comer!
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