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¡HOLA! COCINA
De un tiempo a esta parte, la soja, antes relegada a productos dietéticos o a recetas asiáticas, se ha ido incorporando a diferentes platos de todas las gastronomías . Además de aportar un sabor inigualable a los alimentos, también produce numerosos beneficios para la salud, como ejercer control sobre el colesterol si se toma con moderación. La salsa de soja y lima nos sirve, entre otras cosas, para marinar un pollo que podemos cocinar al horno o a la brasa.
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1.
En primer lugar, en un recipiente mezcla 500 mililitros de salsa de soja y zumo de dos limas.
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2.
A continuación, cubre un pollo con esta mezcla.
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3.
Por último, guarda el pollo en la nevera, durante una hora, para se impregne completamente con el sabor de la salsa.
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4.
Echa un chorrito de aceite para untar el pollo. Y ya lo tendrías listo para asar en el horno o cocinar a la brasa. Esta mezcla le aporta un toque muy sabroso.
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5.
Si lo hacemos en el horno: precalienta 190 ºC y hornea durante 1 hora y 15 minutos, en la bandeja del medio y con temperatura arriba-abajo y aire.
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6.
Si decidimos cocinarlo a la brasa, lo mejor es despiezarlo y poner las diferentes partes en la parrilla dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados.
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