De un tiempo a esta parte, la soja, antes relegada a productos dietéticos o a recetas asiáticas, se ha ido incorporando a diferentes platos de todas las gastronomías . Además de aportar un sabor inigualable a los alimentos, también produce numerosos beneficios para la salud, como ejercer control sobre el colesterol si se toma con moderación. La salsa de soja y lima nos sirve, entre otras cosas, para marinar un pollo que podemos cocinar al horno o a la brasa.
Pollo marinado en salsa de soja y lima
60 min
fácil
4 comensales
© Adobe StockIngredientes
- 500 mililitros de salsa de soja
- zumo de lima (2 limas)
- 1 unidades de pollo
Preparación
- En primer lugar, en un recipiente mezcla 500 mililitros de salsa de soja y zumo de dos limas.
- A continuación, cubre un pollo con esta mezcla.
- Por último, guarda el pollo en la nevera, durante una hora, para se impregne completamente con el sabor de la salsa.
- Echa un chorrito de aceite para untar el pollo. Y ya lo tendrías listo para asar en el horno o cocinar a la brasa. Esta mezcla le aporta un toque muy sabroso.
- Si lo hacemos en el horno: precalienta 190 ºC y hornea durante 1 hora y 15 minutos, en la bandeja del medio y con temperatura arriba-abajo y aire.
- Si decidimos cocinarlo a la brasa, lo mejor es despiezarlo y poner las diferentes partes en la parrilla dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados.
