La sopa de tomate más famosa quizás sea nuestro gazpacho andaluz, pero se toma fría y lleva otros ingredientes como ajo, pimiento, pepino y cebolla. En esta ocasión vamos a proponerte una receta caliente perfecta para todo el año pero sobre todo para cuando las temperaturas son bajas y apetece algo calentito que nos alimente y a la vez nos reconforte. La sopa de tomate es tan sencilla de preparar como deliciosa y te resuelve una cena o primer plato. Nosotros la vamos a dar un toque especial aromatizándola con ajo y consiguiendo una textura muy cremosa. Ya verás cuando la pruebes, pasarás a incorporarla a tu lista de platos favoritos y si, además, la acompañas de unos panecillos tostados, unos picatostes o una rebanada de pan y unas gotas de aceite de oliva virgen extra el resultado es ta espectacular. En tan solo una hora tendrás un plato de cuchara rico y resultón.
Ceviche de pescado con camote y aliño de ají amarillo y limaPor Susana Baticón
