Los 15 restaurantes de moda en Marbella que tienes que visitar este verano si no quieres quedarte out

Marbella, en plena Costa del Sol, es un destino de verano único tanto para españoles como para extranjeros. Gracias a su microclima, sus más de 20 playas urbanas y naturales, Puerto Banús, que es uno de los puertos deportivos más famosos del mundo, y también sus múltiples beach clubs, sus discotecas y, por supuesto, sus restaurantes. Aquí tienes una amplia selección de estos últimos, lugares del famoso y exclusivo municipio malagueño en los que la gastronomía es de lo más variada y donde hay que ir para ver y ser visto.

Laguna Beach: un auténtico paraíso estival

© Enrique Espinosa

Se trata de un complejo de ocio de referencia en la Costa del Sol, para disfrutar tanto por el día como por la noche, y está en Estepona, muy cerca de Marbella. Lo tiene todo: jornadas de sol, playa y piscina, gastronomía variada y copas o cócteles con música y sesiones de DJ. Situado en Estepona, entre Marbella y Sotogrande. Y si hablamos de los restaurantes de Laguna Beach, la oferta es superatractiva. Probamos Mar de Sazzón, con su propuesta de cocina andaluza creativa en el restaurante Alta Cocina, la cocina de Salduna, en su beach club, y el asiático Kai Beach.

© Eloy Muñoz

Es difícil elegir porque en todos se come bien, y cuidan al detalle tanto los platos como el servicio y el ambiente. Si tenemos que quedarnos con algunas de las creaciones gastronómicas que sirven, es espectacular el arroz con T-bone de atún de almadraba de Salduna; el aguacate relleno de atún rojo de almadraba y el steak tartar de vaca retinta de Mar de Sazzon; los langostinos en tempura con kimchi-mayo o el tataki de salmón con salsa ají rojo, de Kai Beach. Todo ello acompañado de una buena selección de vinos y de coctelería.

 📍 Playa Padrón, Crta. de Cádiz, Km 159, Estepona

© Coke Riera

La Dolce Vita, una trattoria italiana imprescindible en Puerto Banús

© Eduardo M.Conde

Ubicada dentro del Occidental Puerto Banús (un hotel de 4 estrellas en Marbella, que transforma su lobby en una galería de arte para ofrecer diferentes exposiciones y que cada jueves celebra su Aperitivo Italiano, entre otras actividades), La Dolce Vita, creado por el reconocido chef Niki Pavanelli, celebra la esencia del auténtico estilo de vida italiano y recupera en su cocina los sabores clásicos de la Toscana con un toque contemporáneo. Entre risottos, quesos, focaccias, pastas, pizzas y vinos cuidadosamente seleccionados, su propuesta recorre los rincones del Mediterráneo en busca de los ingredientes más frescos y auténticos. 

 📍 Av. Rotary Internacional, s/n, 29660 Puerto Banús, Marbella 

Don Carlos Marbella: el place to be de Marbella

Don Carlos Marbella ha inaugurado una nueva etapa en la que la gastronomía es uno de los grandes pilares de la experiencia del hotel, con una propuesta concebida para acompañar los distintos momentos del día a través del producto local, la cocina saludable, los sabores andaluces, la tradición italiana y una cuidada oferta de ocio gastronómico. En Los Naranjos, con nueva carta, evoluciona su propuesta de cocina andaluza y mediterránea, poniendo aún más el foco en el producto local y de temporada, e incorpora dos nuevos conceptos: Algrano, un auténtico bistró italiano, y Oasis Kitchen, un espacio de inspiración wellness concebido para disfrutar de una gastronomía saludable, fresca y equilibrada.

© Pepe Botella

 A ellos se suman Sol & Sombra, que reúne platos frescos, opciones para compartir, guiños mediterráneos y una interpretación actual del espíritu del chiringuito andaluz; Break Point, que gira en torno a una selección de smoothies elaborados con frutas naturales, ensaladas variadas, kombuchas, snacks saludables y bowls energéticos; Lucía Marbella, donde se unen gastronomía, música y ocio y que rinde homenaje a la Cuisine du Soleil, una cocina mediterránea luminosa y llena de color que pone en valor el sabor, el producto de temporada y el placer de compartir; Nikki Beach Marbella, inspirado en las cocinas del mundo y en los sabores y productos del Mediterráneo; y Manero, la marca de lujo de Carlos Bosch, con La Terrace en el Campari Bar, Bar Manero y Bistró Manero, distintas opciones para comer y beber de la mejor manera posible.

 📍 Av. Zurita, s/n, Marbella

Anantara Villa Padierna: una oferta gastronómica variadísima

© Anantara Villa Padierna

Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort es uno de los hoteles más singulares de la Costa del Sol: un complejo de lujo con estética palaciega, jardines monumentales, spa de referencia y una oferta gastronómica que forma parte esencial de su identidad. Ubicado entre Marbella y Estepona, en una zona elevada rodeada de naturaleza y campos de golf, reúne más de 10 establecimientos, con una oferta variadísima y deliciosa. Cocina de mercado, cocina italiana, cocina libanesa, cocina japonesa, gastronomía local o coctelería son algunas de sus propuestas.

 📍Urb. Villa Padierna Golf Resort, Crta. de Cádiz, km 166, Marbella

Zellij: un pop-up de cocina mediterránea con influencias marroquíes

© @zellijrestaurant

Se trata del nuevo restaurante pop-up que alberga Forum Marbella (un moderno espacio comercial y de estilo de vida situado en plena Milla de Oro de Marbella) durante los meses de verano. Zellij aúna cocina mediterránea contemporánea, diseño cuidado, música y celebración en un entorno inspirado en el estilo de vida mediterráneo, enriquecido con sutiles influencias marroquíes. El restaurante, abierto desde el desayuno hasta la madrugada, toma su nombre de la tradicional técnica artesanal marroquí del mosaico zellij, elaborada a partir de pequeñas piezas cortadas a mano y combinadas en composiciones complejas. El chef Mevish Appadoo es su director gastronómico, que ha creado platos como la ventresca de atún en láminas, aliño dulce de limón, guindilla fresca, especias dukkah y cebollino; el hummus Royal con Wagyu o la pastilla de pollo y foie.

📍Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 7, Marbella

Le Petite Maison: un lugar frente al mar para celebrar el auténtico art de vivre

© Adrián Martínez Navarro

En esta terraza frente al Mediterráneo, en el emblemático Puente Romano Marbella, el art de vivre de la Riviera francesa y el ritmo de la Milla de Oro se encuentran con la naturalidad. Discreción, buena gastronomía francesa con platos de otras cocinas y buen ambiente son tres de sus pilares. La carta de Le Petite Maison se basa en productos del mar y de la huerta y en elaboraciones sencillas. Sus entrantes evocan la tradición de la Côte d’Azur con una mirada fresca (ensalada de endivias con gorgonzola, el carpaccio de sériole con aguacate y aliño cítrico o los clásicos caracoles de Borgoña con ajo y perejil) e iconos del sur de Francia (ensalada Niçoise o las verduras rellenas al estilo Niçoise); sus platos principales alternan carne, pasta y pescado (rigatoni con trufa, el pollo picantón asado con limón confitado, entrecot a la parrilla, lubina a la sal o lenguado meunière); y hay que dejar hueco para postres como la crème brûlée, la tarta fina de manzana con helado de vainilla o la copa de frutos rojos.

📍Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n, Marbella

Frou Frou: una experiencia gastronómica inspirada en el Mediterráneo 

© X MAGAZINE

El restaurante de Grupo Bulldozer, ubicado en Playas del Duque, Puerto Banús, propone este verano una experiencia que reúne los grandes sabores del Mediterráneo, una cocina pensada para compartir, liderada por el chef Sergey Yurchyshyn, y un ambiente para disfrutar de las cenas estivales con actuaciones en directo. Abierto cada noche de 19:00 a 00:00 horas, Frou Frou invita a descubrir una cocina donde el producto, el sabor y el placer de compartir marcan el ritmo de cada velada. Entre sus propuestas destacan el carpaccio de pulpo con bottarga, el gazpacho de fresa con tomate, stracciatella y pepino, las croquetas de jamón ibérico o la lubina con almejas y salsa mediterránea. Uno de los grandes protagonistas de la experiencia es el fish market display, donde los comensales pueden elegir pescados y mariscos frescos del día, como gamba roja, carabinero, dorada, lubina o rodaballo, y escoger la elaboración que prefieran. La propuesta se completa con un raw bar que ofrece ostras, carpaccios y tartares. 

📍Edificio Sevilla, Av. Playas del Duque, Local 8, Nueva Andalucía, Marbella

LOV Marbella: el dinner-show más espectacular

© LOV Marbella

Si hay una mujer que marcó un antes y un después en la época dorada marbellí, esa fue la irrepetible Olivia Valere. Para poner en valor su legado, el icónico enclave ha vuelto a la vida renovado, pero con su esencia icónica intacta. Su afamado restaurante, LOV Marbella, llega cargado de novedades con un espectáculo que rezuma el espíritu más exquisito, divertido y exclusivo. Una de sus novedades más singulares es L'Exclusive LOV, un espacio en la planta superior del local para aquellos que quieran vivir la experiencia, tanto de cocina como de sus emblemáticos espectáculos. Su propuesta gastronómica, mediterránea con guiños internacionales, se puede disfrutar desde la cena hasta la hora del cierre. Pastas frescas, deliciosas preparaciones japonesas, carnes y pescados a la brasa conforman el grueso de la carta, todo ello acompañado de destilados premium y coctelería de autor. 

📍Edificio Olivia Valere. Crta. Istán, Km 0.8, Marbella

Kaito Hand Roll: la tendencia gastronómica que arrasa en Tokio llega a Marbella

© @kaito.handrollbar

Grupo China Crown acaba de abrir en Marbella, Kaito Hand Roll Bar, acercando a la Costa del Sol uno de los conceptos gastronómicos japoneses que más éxito cosecha internacionalmente. Inspirado en los hand roll bars de Tokio, la experiencia gira en torno a una gran barra en la que cada hand roll se elabora al momento por el maestro Koichi frente al comensal. En esta "taberna japonesa", siguiendo la tradición japonesa, durante el servicio también tiene lugar el "Shake Itadakimasu", un ritual de agradecimiento a la naturaleza, agricultores, pescadores y cocineros, que pone en valor el respeto por el producto y la cultura gastronómica nipona. Sus propuestas van desde clásicos como el salmón o el atún hasta creaciones como el Wagyu o el Soft Shell Crab, junto a una selección de sashimis, nigiris, makis y diferentes menús especiales, acompañados por una selecta carta de especialidades japonesas, sake premium, vinos nacionales e internacionales, champagne y cervezas del país del Sol Naciente.

📍Av. Fontanilla, 6, Marbella

Cielo by Florentine: el primer y único restaurante en una azotea de la Milla de Oro de Marbella 

© Cielo by Florentine

Se trata del primer rooftop de la exclusiva Milla de Oro. Situado sobre el emblemático restaurante Florentine, en pleno corazón del centro comercial Forum, entre el Marbella Club Hotel y Puente Romano Beach Resort, este nuevo espacio eleva la esencia del romance italiano a las alturas. La propuesta gastronómica de Cielo by Florentine es una carta mediterránea con guiños italianos y platos icónicos como el bogavante o la burrata de trufa, cócteles de autor en una barra circular y una cuidada selección de vinos, todo con vistas 360º espectaculares a la montaña de La Concha para disfrutar desde el atardecer hasta la noche.

📍Bulevar Príncipe Alfonso Hohenlohe, 7, Edificio Forum Mall Marbella

METT Marbella - Estepona: cocina griega y cocina italiana

© METT Marbella - Estepona

Situado entre el mar Mediterráneo y las montañas andaluzas en el sur de España, el hotel METT Marbella - Estepona goza de una ubicación privilegiada en la Costa del Sol y está concebido como un espacio pensado para desconectar y reconectar con el ritmo natural del Mediterráneo. Su propuesta gastronómica también va en esta línea y se materializa en diferentes conceptos. Por un lado, está Ammos Greek Restaurant, con la frescura y los sabores del Egeo; por otro, Isola Ristorante, que transmite la esencia de la cocina italiana; y también se suma El Bar de Lola, para saborear la cocina andaluza más auténtica, con tapas elaboradas con producto local, vinos nacionales y cócteles clásicos.

📍Urbanización Costalita, s/n (Playa del Sol Villacana), Estepona

El Carnicero: brasas, producto y noches de verano

© El Carnicero 1993

A pocos minutos de Marbella, El Carnicero 1993 se ha consolidado como una de las grandes referencias gastronómicas de la Costa del Sol para quienes buscan disfrutar de una propuesta marcada por el fuego, el producto y una forma de cocinar sin artificios en un entorno relajado. Con más de treinta años de historia, el restaurante, ubicado en Estepona, combina el respeto por la materia prima con una carta amplia donde las carnes a la brasa ocupan un lugar protagonista, los vinos y una terraza donde las noches de verano encuentran el escenario perfecto. Hay un guitarrista en directo cada martes, la bienvenida de un venenciador con una copa de fino los jueves y sesiones de jazz cada viernes.

📍 Av. Marqués del Duero, 29, Cancelada, Estepona

Saltao de Mar: una propuesta de raíz peruana y guiños mediterráneos

© Grupo Azotea

Ubicado en un espectacular enclave en Marbella con vistas privilegiadas al agua de El Lago Club, Saltao, del grupo Azotea, está concebido como una experiencia que combina gastronomía, música, coctelería, zonas lounge y la opción de disfrutar de un día completo con actividades acuáticas o de relax en el conjunto de las instalaciones. La propuesta gastronómica está firmada por Víctor y Paula Gutiérrez, padre e hija y referentes de la cocina peruana en España gracias a Tayta, el restaurante familiar distinguido con una estrella Michelin y dos Soles Repsol en San Sebastián. Juntos presentan una cocina peruana contemporánea con guiños mediterráneos, fresca, sabrosa y pensada para compartir, donde destacan ceviches, crudos, bocados calientes y pescados a la brasa.

📍 El Lago Club, Av. Real de la Quinta, Benahavís 

La Plage Casanis: gastronomía, diseño, entretenimiento y hospitalidad

© La Plage Casanis

Cuatro conceptos, cuatro universos y una misma visión: crear experiencias únicas que combinan gastronomía, diseño, entretenimiento y hospitalidad. Casanis Bistrot, Nota Blu New Brasserie, La Plage Casanis y Mamzel, representan la diversidad y el carácter internacional de un grupo que ha convertido Marbella en su mejor escenario. En el beach club La Plage Casanis, junto a su mítico Sunday Sunset Ritual, presenta I  WED, que transforma los miércoles de verano en uno de los eventos musicales más exclusivos de la Costa del Sol, con los DJs más prestigiosos; Nota Blu New Brasserie fusiona la tradición clásica francesa con la gastronomía mediterránea, reinterpretada desde una perspectiva contemporánea por el chef ejecutivo Fabián Cangas, la coctelería de autor de Coco Linari y actuaciones musicales en vivo; Casanis Bistrot, con una cocina mediterránea e influencias francesas y belgas; y Mamzel, un dinner show espectacular con alta cocina.

📍 La Plage Casanis: Urb. Golden Beach, Playa Real de Zaragoza, Marbella
📍 Nota Blu New Brasserie: Cam. de la Cruz, s/n, Marbella
📍 Casanis Bistrot: Calle Ancha, 8, Marbella
📍 Mamzel: Urb. Río Verde Alto 1, Marbella