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crumble adobe© Adobe Stock

'Crumble' de cerezas y manzana

50 min
fácil
4 comensales

El 'crumble' es una elaboración dulce de origen anglosajón, formado por una capa de fruta fresca cubierta por una mezcla de harina, azúcar y mantequilla, que se cuece en el horno. Vamos a prepararlo, en esta receta, con cerezas y manzana. Mejor si son frescas, pero si no, también puedes usarlas en conserva o cambiarlas por otra fruta.

Ingredientes

  • 1 tazas de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar blanca
  • 50 gramos de almendra picada
  • 250 gramos de cerezas
  • 2 unidades de manzana reineta
  • zumo de naranja

Preparación

  1. Ponemos la harina en un cuenco y mezclamos con el azúcar y las almendras.
  2. Añadimos la mantequilla y amasamos con los dedos hasta que la masa parezca unas migas gruesas.
  3. Deshuesamos las cerezas y pelamos y troceamos las manzanas.
  4. Precalentamos el horno a 180ºC.
  5. Disponemos la fruta en moldes de horno individuales previamente untados de mantequilla, regamos con el zumo de naranja y espolvoreamos con un poco de azúcar.
  6. Colocamos la masa desmigada por encima y horneamos 35 minutos o hasta que veamos que se dora la superficie.
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