20min
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Fácil
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2 COMENSALES
'Wok' de pollo con brócoli, nueces y salsa de soja
El 'wok' es un utensilio que existe en las cocinas orientales desde hace 3.000 años. Este recipiente a medio camino entre la sartén y la cazuela es perfecto para saltear, freír o cocer al vapor numerosos tipos de alimentos, sin apenas grasas, respetando su sabor y valor nutritivo. Con un 'wok' vamos a preparar un saludable plato a base de pollo, brócoli, nueces y salsa de soja.
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¡HOLA! COCINA
El 'wok' es un utensilio que existe en las cocinas orientales desde hace 3.000 años. Este recipiente a medio camino entre la sartén y la cazuela es perfecto para saltear, freír o cocer al vapor numerosos tipos de alimentos, sin apenas grasas, respetando su sabor y valor nutritivo. Con un 'wok' vamos a preparar un saludable plato a base de pollo, brócoli, nueces y salsa de soja.
- 2 ud de Pechuga de pollo
- 1 ud de Brócoli pequeño
- 1 ud de Cebolletas
- 1 ud de Dientes de ajo
- 4 cs de Salsa de soja
- 1 puñado de Nueces
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
-
1.
Lava, trocea el brócoli, cuécelo durante 5 minutos, introdúcelo en un bol de agua fría, escurre y reserva.
-
2.
Parte, pica las nueces y reserva.
-
3.
Pela y pica el ajo.
-
4.
Pela y corta en trozos pequeños la cebolleta.
-
5.
Trocea las pechugas en dados pequeños y salpimenta.
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6.
Añade el aceite de oliva a 'wok' y calienta a fuego medio.
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7.
Agrega las pechugas troceadas para saltearlas ligeramente.
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8.
Añade el brócoli, sin dejar de saltear.
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9.
Tras 2 minutos, incorpora la cebolleta cortada, el ajo y la salsa de soja.
-
10.
Sube el fuego alto y saltea sin dejar de remover todos los ingredientes.
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11.
Cuando comience a tomar color el pollo, termina añadiendo las nueces y deja 3 minutos sin dejar de saltear.
-
12.
Sirve inmediatamente en los platos.
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