La mora es un fruto que puede ser silvestre o también de cultivo. De sabor entre ácido y dulce, es ideal para tomar solo, bien lavado, o para incluirlo en diferentes tipos de recetas. En esta ocasión, con moras vamos a elaborar un helado, que también lleva leche condensada, nata y azúcar. Lo serviremos dentro de unos cucuruchos. ¡Absolutamente irresistibles!
Ingredientes
- 200 gramos de moras
- 200 mililitros de leche condensada
- 250 mililitros de nata para montar
- 40 gramos de azúcar blanca
- 1 unidades de zumo de limón
- 1 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 unidades de cucuruchos de barquillo
Preparación
- Pon en una cazuela las moras con el zumo de limón y el azúcar y calienta a fuego bajo 10 minutos.
- Pasa la mezcla por el chino y deja que se enfríe.
- Bate la nata con la leche condensada y el extracto de vainilla y vierte el resultado en una fuente de bordes altos.
- Añade la salsa de moras y mezcla todo bien.
- Tapa y lleva al congelador 3 horas.
- Sácalo 10 minutos antes de tomarlo, haz bolas, mételas en los cucuruchos de barquillo y sirve inmediatamente.
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