Por: Nueces de California
Los 'smoothie' son batidos de fruta o verdura a los que se pueden incorporar una variedad infinita de ingredientes. En este caso a las moras, plátano y manzana, le añadimos semillas de chía, leche de nueces -que puedes comprar ya hecha o hacerla tú misma en casa con un robot de cocina-, yogur y canela. ¡Una mezcla súper energética y reconstituyente!
Ingredientes
Para la mezcla de chía
- 4 cucharadas de semillas de chía
- 230 mililitros de leche de nueces
- 1 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharaditas de pasta de vainilla
- 4 cucharadas de yogur
Para el smoothie
- 1 unidades de plátano cortado en trozos y congelado
- 120 gramos de moras congeladas (reservar algunas para adornar)
- 1 cucharaditas de canela molida
- 160 mililitros de leche de nueces
- 1 unidades de manzana en rodajas finas
- 8 unidades de nueces partidas por la mitad
Preparación
Para la mezcla de chía
- Coloca las semillas de chía, la leche de nueces, la canela, la pasta de vainilla y el yogur en un bol y tritura con la batidora.
- Coloca la mezcla en la base de unos frascos de cristal (una cucharada por cada frasco) y deja reposar en la nevera por lo menos una hora (lo ideal es dejarlo hasta 12 horas) para que la chía se hinche y absorba el líquido.
Para el smoothie
En una licuadora echa el plátano, las moras, la canela y la leche de nueces restante y bate hasta conseguir una textura suave.
Presentación
Vierte la mezcla de smoothie encima de la chía y decora cada frasco con nueces, rodajas finas de manzana y moras.
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