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Fácil
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4 COMENSALES
Flan de arroz con leche, manzana y salsa de caramelo
Arroz con leche, manzana y salsa de caramelo
Por
¡HOLA! COCINA
Vamos a preparar un arroz con leche cremoso tradicional al que le pondremos manzana asada como guarnición y servirems con una salsa de caramelizar la fruta. ¡Un postre que conquistará a todos tus comensales sin ninguna duda!
Para las manzanas
- 4 ud de Manzana
- 25 g de Mantequilla
- 1 cucharada de Azúcar moreno
- 1 cucharadita de Canela molida
- 2 ud de Clavos
- 1 unidad de Vainilla natural
- 1 unidad de Semillas de cardamomo
- 2 ud de Naranja
Para el arroz con leche
- 90 g de Arroz de grano redondo
- 20 g de Mantequilla
- 50 g de Azúcar blanca
- 1 litro de Leche
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- 1 pizca de Nuez moscada
LAS MANZANAS
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1.
Precalentamos el horno a 170 °C.
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2.
Pelamos y cortamos en cuartos las manzanas; hacemos zumo con las naranjas y nos quedamos también con la piel.
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3.
Colocamos las manzanas en una fuente de pyrex con la mantequilla, el azúcar moreno, las especias, el zumo y la piel de las naranjas
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4.
Mezclamos y horneamos durante 20-30 minutos hasta que las manzanas estén tiernas.
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5.
Sacamos del horno, trituramos la mitad y reservamos el resto.
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1.
Fundimos la mantequilla en una sartén y añade el arroz removiendo bien para que se impregne de la grasa.
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2.
Añadimos el azúcar, la leche, la vainilla y una pizca de nuez moscada rallada.
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3.
Llevamos a ebullición y luego cocer suavemente, removiendo de vez en cuando. Te llevará unos 30-35 minutos hasta que el arroz esté en su punto.
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1.
Mezclamos el arroz con leche con el puré de manzana.
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2.
Servimos con el resto de manzanas y la salsa que han soltado durante el horneado.
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