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25min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Este sushi de puerro y gambas resulta original y sorprendente. Si a alguno de tus invitados no les gusta el pescado crudo o sencillamente quieres sorprenderles con un trampantojo de lo más divertido, no dudes en prepararlo.
- 2 ud de Puerro limpios
- 150 g de Gambas cocidas y peladas
- 200 g de Queso cremoso
- Limón (su zumo)
- 2 cs de Cebollino picado
- Sal
- Pimienta rosa
- Perejil fresco
-
1.
Hervir un litro de agua salada en una cazuela. Blanquear los puerros durante 30 s, escurrir y enfriar.
-
2.
Triturar el queso con el zumo, las gambas y el cebollino picado, salpimentar y reservar.
-
3.
Presionar los puerros fríos con un dedo para extraer las capas interiores y dejar sitio para rellenarlos con la mezcla preparada.
-
4.
Rellenar y meter en el frigorífico.
-
5.
Decorar con las hojas de perejil y servir bien frío.
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