Y no se olvida el periódico de la gastronomía de Parauta, ideal para disfrutar durante todo el año, “al estar enclavada en las tierras fértiles del valle del Genal”, de la que destaca platos como las sopas de tomate, el conejo con arroz, el gazpachuelo y la tradicional olla, un plato elaborado con carne de cerdo y judías”. The Sun recuerda que “no te puedes levantar de la mesa sin probar uno de sus tradicionales postres elaborados con castañas, reconocidas por su excepcional calidad".
No lo dice el rotativo, pero Parauta también es un buen punto de partida para descubrir los otros pueblos blancos del valle del Genal –cartajima, Genalguacil, Igualeja…– ¡y uno azul, Júzcar! que salpican los montes de este valle andaluz de densos bosques de castaños y donde resuenan todavía historias de bandoleros.