Recetas picantes
Gambas al vapor con guindilla y cilantro
La gamba es uno de los crustáceos más populares y que admite más tipos de cocción distintas, además de poder formar parte de los platos más variados. Las puedes compra frescas o congeladas y aportarle todo tipo de aromas y de sabores. Te proponemos, en esta receta, prepararlas al vapor y acompañaras con un aliño de limón, sal, aceite, guindilla y cilantro frescos.
10/05/2021 12:37 UTC
Pollo con salsa de chocolate picante
El chocolate negro le da un punto súper especial a salsas para acompañar, sobre todo diferentes tipos de carnes como el pollo. Le vamos a dar un toque picante añadiéndole chile picado. Acompañamos el plato con un salteado de maíz, cebolla y pimiento rojo al cilantro.
29/04/2021 12:08 UTC -
Brochetas de cerdo picante con piña
Pedimos al carnicero magro de cerdo en daditos, que vamos a poner en adobo con varios ingredientes. Después los cocinaremos en brochetas a la parrilla o a la plancha y los serviremos con una refrescante ensalada de piña.
27/04/2021 14:51 UTC -
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Pasta 'aglio e olio'
Esta es una de las recetas de pasta más sencillas. La receta original solo lleva la pasta, ajo y aceite de oliva, pero nosotros le vamos a dar un toquecito picante con un poco de guindilla o 'peperoncino' fresco -como le llaman en Italia-.
13/04/2021 11:48 UTC
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'Penne all'arrabiata'
'Arrabbiata' es una salsa típica de la cocina italiana, sobre todo de la ciudad de Roma, que lleva como ingredientes tomate, ajo y guindilla. Se le puede añadir casi a cualquier pasta, pero para esta receta elegimos 'penne', que son macarrones rallados.
13/04/2021 10:18 UTC
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Elige un pescado blanco, pide en la pescadería que te lo preparen en filetes o lomos. Los vamos a cocinar a la plancha, de una manera súper sencilla, y los vamos a acompañar de unos daditos de kiwi aliñados con guindilla, cilantro, zumo de lima, aceite de oliva y sal.
31/03/2021 13:34 UTC
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Bacalao al pilpil fácil
Estamos ante uno de los platos estrella de la cocina vasca. Para su elaboración tan sólo necesitas 4 ingredientes: bacalao, ajo, guindilla y aceite de oliva. Aunque no es complicado, tiene su miga para que la salsita te quede ligada.
16/03/2021 11:11 UTC
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El toque picante es indispensable en muchas cocinas. Hay diferentes especias con distintas intensidades para condimentar nuestras recetas. Te contamos cuáles son las más destacadas y cómo cocinar con ellas.
08/03/2021 11:25 UTC
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Si creías que habías probado las Margaritas más distintas y originales, es que no conocías esta sorprendente y aromática versión. Preparamos este cóctel con zumo de piña y de lima, además de con tequila y triple seco, pero también le damos un toque diferente con jalapeño, cilantro y jengibre en fresco.
18/02/2021 12:54 UTC
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Carne con frijoles y aguacate
Aunque bien podíamos titular esta receta como 'burritos de carne, frijoles y aguacate', la verdad es que hemos preferido quedarnos a la mitad, dejar el relleno en su bandeja de horno y que cada uno se lo sirva como quiera. Es un plato muy sabroso, está realmente bueno y, si le pones mucho picante, créenos, no será apto para todos los paladares.
05/02/2021 10:13 UTC
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A veces las cosas más sencillas son las más ricas. Asegúrate de comprar mejillones de calidad para preparar esta receta, que te mostramos paso a paso en vídeo. Los limpiamos muy bien previamente para cocinarlos al vapor e ingredientes como ajo, guindilla y vino blanco.
28/01/2021 14:27 UTC
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Esta es una receta ideal para incorporar verdura a nuestros platos de pasta y conseguir aligerarlos un poco. Además, el efecto picante de la guindilla hace que no sea apto para todos los paladares, pero estimular sin duda tu digestión. Hemos elegido unos espaguetis como base de pasta, pero su forma y color puedes modificarla al gusto. Además, la presentamos simplemente con aceite de oliva, pero añade si quieres un poco de tomate natural o una salsa de soja.
08/01/2021 12:33 UTC
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Los crudités son simples bastones de verduras crudas que se sirven con alguna salsa o crema para mojar. Optamos por preparar un humus que, en lugar de llevar garbanzos, le ponemos alubias blancas y le damos un toquecito picante. ¡Un aperitivo delicioso y súper sano!
29/12/2020 12:55 UTC
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La combinación de sabores en esta crema -espárragos verdes, gambas y aceite con guindilla- resulta excepcional. Es un plato bastante sencillo de preparar, que puedes servir en vaso, copa, bol o plato hondo y con él llenarás tu mesa navideña de colorido.
28/12/2020 11:10 UTC
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En lugar de utilizar la típica alga nori que lleva el 'maki-sushi' para enrollar el arroz y lo que lleve por dentro, preparamos una masa de crepes, que rellenamos con pollo, queso crema, lechuga y wasabi para terminarlos con unas huevas de salmón.
18/11/2020 18:47 UTC
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Preparamos para esta receta una crema de calabaza muy aromática, con varias especias, y la acompañaremos con una gambas salteadas con polvo de ajo y con copos de guindilla. ¡Una combinación espectacular de sabor y aroma!
11/11/2020 19:05 UTC
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De calabacín se llaman 'zoodles', pero hay una gran cantidad de vegetales que puedes convertir también en espaguetis o tallarines. Elegimos zanahoria y apionabo para presentarte una saludable y ligera ensalada a la que aportaremos un toque picante y otro cítrico.
10/11/2020 14:05 UTC
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Hacemos una marinada rápida con un toque picante para unas chuletas, que luego asaremos a la parrilla. Las vamos a servir con una refrescante y colorida ensalada que lleva una mezcla de frutas y verduras y unas hojitas de menta.
30/10/2020 13:40 UTC
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Preparamos una base con caldo de pescado, leche de coco y cacahuete con varios condimentos para esta sopa tailandesa, que terminamos con unas vieiras a la plancha. Un plato súper aromático al que también le vamos a poner un toque picante con un poco de chile.
22/10/2020 8:59 UTC