Tosta mariposa con gruyère
Tipo: TostasNº de Personas: 4Autor: Quesos de SuizaIngredientes:120 g de Gruyère AOC añejo4 panecillos redondos2 huevos duros1 cebolla pequeña80 g de jamón en dados150 g de queso quark o queso...
Tipo: TostasNº de Personas: 4Autor: Quesos de SuizaIngredientes:120 g de Gruyère AOC añejo4 panecillos redondos2 huevos duros1 cebolla pequeña80 g de jamón en dados150 g de queso quark o queso...
Tipo: QuesoNº de Personas: 4Autor: Quesos de SuizaIngredientes:150 g de Gruyère AOC añejo75 g de nueces partidas2 yemas de huevo3 hojas de gelatina3 dl de nataSal y pimientaPreparación:Sumergir las hojas...
Tipo: Entrantes/AperitivosAutor: Chef Juan Antonio Pellicer (Murcia)Ingredientes:Aceitunas negrasPepinoTomates cherryOréganoSal MaldónPimienta negra recién molidaPerejilVinagre de JerezPreparación:Pelar el pepino y cortar en dados.Lavar los tomates y cortar en cuartos.Poner todos los ingredientes...
Tipo: Entrantes/AperitivosAutor: Chef Óscar Manresa (Cataluña)Ingredientes:Aceitunas negrasGambas de PalamósMostaza antiguaAzúcarVinagre de MódenaAceite de olivaEneldoJugo de las cabezas de las gambasPreparación:Disponemos en un bol las aceitunas negras y después las gambas...
Tipo: Entrantes/AperitivosAutor: Chef Rubén Sánchez (Castilla La Mancha)Ingredientes:Aceitunas GordalAzafrán de La ManchaDaditos de melón de VillaconejosRomeroCayenaCurryBacalao secoAceite de olivaPreparación:En un mortero aplastamos el azafrán y el romero.En un bol depositamos...
Tipo: Entrantes/AperitivosAutor: Chef Mario Céspedes (Asturias)Ingredientes:Aceitunas GordalBonito del CantábricoVinagre de sidraAceite de olivaGranos de mostazaGuindillaMelisaRalladura de limónSalPreparación:En un recipiente colocamos primero el bonito picado en cubos, una pizca de sal...
Una combinación que seguro no habías pensado, pero que nos acerca a dos de los productos más exquisitos de esta provincia aragonesa: las aceitunas y los melocotones que, en octubre...
Tipo: TartasNº de Personas: 4Ingredientes:300 g de pasta quebrada3 huevos250 g de espinacas150 g de beicon200 ml de nata 35 % M. G.100 g de queso manchego rallado1 rulo de...
Si uno de tus propósitos es consumir más verduras, ¡echa un vistazo a esta receta! Tan apetecible y fácil de hacer, que es imposible decir que no. Tomates, pimiento amarillo...
Tipo: PizzasNº de Personas: 1Ingredientes:Para el tomate1 tomate rojo2 vainas de vainillaAceite de girasolPara el airbag 1’92 kg de harina60 g de levadura1’14 l de leche30 g de sal15 g...
Tipo: PescadoNº de Personas: 4Autor: Cristian Peregrina Hernández (Recetas de los lectores)Ingredientes:4 lomos de lubina4 rodajas de jamón serrano4 rodajas de queso1 berenjena1 calabacín1 tomate1 cebollaPreparación:Quitamos la piel a los...
Tipo: EntrantesNº de Personas: 4 Ingredientes:4 anchoasBizcocho de tomate verdePara la crema de queso:100 g de queso cremoso80 g de nata 38 %60 g de queso rallado Rey SiloSalUn golpe...
Tipo: EntrantesNº de Personas: 4Ingredientes:Quesos del 'Oriente':100 g de Cabrales100 g de Beyos100 g de Gamoneu 100 g de Lateral100 g de Afuega’l Pitu Aceite de trufaBrotesPreparación:Cortar los quesos en...
Nos gusta agregar frutas a las ensaladas -y no solo a una macedonia-. Aportan color, sabores y texturas diferentes... ¡y muchos beneficios para la salud! Esta receta lleva lechuga y...
Tipo: BrochetasNº de Personas: 4Ingredientes:200 g de solomillo de ternera200 g de salchichas de cerdo frescas y adobadas200 g de pechuga de pollo200 g de panceta1 calabacín100 g de champiñones...
Tipo: BrochetasNº de Personas: 4Ingredientes:2 pechugas de pollo en dados4 cebolletas8 tomates cherry1 diente de ajo1 pimiento verdeEl zumo de 1 limónAceite de oliva1 c.c. de pimentón y salPreparación:Picar el...
Tipo: BrochetasNº de Personas: 4Ingredientes:600 g de carne de cordero2 cebollas partidas por la mitad1 pimiento rojo1 tomate1 calabacín4 molletesSal y pimientaPreparación:Cortar el pimiento en cuadrados, el calabacín en rodajas...
Tipo: BrochetasNº de Personas: 4Ingredientes:250 g de pechuga de pavo250 g de solomillo de cerdoPimiento verde2 c/s de miel3 limas200 ml de aceite de oliva25 ml de vinagre balsámicoAlbahaca, sal...
Tipo: Entrantes/AperitivosNº de Personas: 8Autor: Cerezas del JerteIngredientes:¼ de Cereza del Jerte2 aguacates¼ kg. De queso azulEl zumo de un limónSalPreparación:Lavar las cerezas, retirar los rabos y deshuesarlas cuidando de...
Tipo: BrochetasNº de Personas: 4Ingredientes:12 langostinosEl zumo de 2 limas8 albaricoques2 dientes de ajo1 pimiento rojo2 chalotas2 c.s. de hojas de romeroAceite de oliva, sal y pimientaPreparación:Picar ajo, chalota y...
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