El frío minimalismo ha muerto, las cocinas de hoy destacan por su calidez (y se nota). La estancia ya no es solo el lugar donde se prepara la comida: se ha convertido en el auténtico corazón del hogar. El cambio va más allá de lo estético: antiguamente era un ambiente reservado, pequeño y apartado, mientras que ahora la concebimos como una estancia abierta a todos los miembros de la familia, donde compartimos tiempo y hábitos de vida. De hecho, crear una atmósfera en la que nos gusta estar hace que dediquemos más tiempo a cocinar y que disfrutemos de esa actividad con otras personas, convirtiendo la cocina en ese punto de encuentro donde no solo se comparte la comida, sino también experiencias.
De todo ello nos habla Asun Antó, interiorista que fundó en 2001 el estudio Coton et Bois (www.cotonetbois.com), quien nos ofrece las claves de esta tendencia hacia una cocina que ya no busca impresionar, sino invitar a quedarse.
© KvikAdiós a la cocina 'laboratorio': por qué ahora buscamos calidez
Hemos pasado de una cocina 'laboratorio' (minimalista, blanca, casi impoluta, pensada para la eficacia y la limpieza más que para permanecer en ella) a una cálida. ¿El motivo? "Con el paso del tiempo, la cocina se ha convertido en uno de los espacios más vividos de la casa. Antes las cocinas eran la parte que se escondía y ahora ha pasado a ser la protagonista de la vivienda", cuenta Asun.
En definitiva una estancia que se ocultaba ahora se exhibe: la cocina ya no espera a que termine la jornada para cobrar protagonismo, sino que la acompaña desde el desayuno hasta la sobremesa. Esa transformación tiene también una explicación estética: una cocina fría, por muy pulida que esté, no invita a quedarse.
En la propuesta, una cocina en la que apetece permanecer, equipada con mobiliario 'Mano' en color crema, de la firma danesa Kvik.
© Montse Garriga para Veronica Mimoun StudioLa cocina que nunca descansa: un espacio para cada momento del día
La cocina ya no tiene horario. Por la mañana es el lugar donde apetece quedarse almorzando, con desayunadores que sustituyen al comedor formal por una escala más íntima: bancos corridos, sillas confortables y una mesa compacta pensada para la conversación pausada, sin ceremonia. Al mediodía, entre reuniones de teletrabajo, resuelve las comidas rápidas gracias al batch cooking, que permite tener listos platos ya cocinados que solo hay que calentar y servir. Por la tarde, aquí también se trabaja, se ayuda con los deberes o se improvisa una copa. Y al caer la noche, la cocina se transforma en el mejor lugar para recibir, con vinotecas integradas y una luz que baja de intensidad para alargar la sobremesa. El proyecto de la propuesta, con isla central que alberga una barra, lo firma Veronica Mimoun Studio.
Todo ello explica por qué la cocina ha dejado de ser una estancia con una sola función para convertirse en un espacio coral, capaz de concentrar la vida doméstica como ningún otro rincón de la casa.
© Lupe Clemente para Casa DecorLa fórmula para conseguir una cocina cálida sin renunciar a la funcionalidad
La interiorista revela que el equilibrio entre funcionalidad y calidez se consigue combinando materiales cálidos (madera, piedras naturales y tonos neutros), papeles decorativos en la zona de office y textiles acogedores, todo ello bajo una luz cálida que sustituye a la iluminación fría de antaño.
Así lo demuestra el espacio diseñado por Inmaculada Recio Studio para la firma de cocinas Trae, en Casa Decor 2026, donde materia, luz y equilibrio definen la experiencia. Los revestimientos murales de Arte se convierten en uno de los elementos clave del espacio, aportando textura y carácter.
© David Montero para Raquel GonzálezAsí es la cocina que invita a quedarse en ella
Hoy se habla mucho de cocinas que ‘abrazan’, y esa sensación de calidez es ya una de las claves de la tendencia. “Para mí una cocina transmite calidez cuando te sientes tan a gusto en ella como en el salón de tu casa. Reconozco que cada estancia cumple diferentes funciones, pero la sensación tiene que ser la de sentirte cómoda y que te invite a estar en ella”, relata la fundadora de Coton et Bois.
Un buen ejemplo de esta tendencia cálida es la cocina diseñada por Raquel González con mobiliario de Schmidt: lejos de la frialdad del laboratorio, combina zona de cocción y office separados por una península que invita a permanecer. La mesa de Kave Home, las sillas estilo Chippendale en bambú, los taburetes de Taller de las Indias y el papel pintado de Anna French, completan un espacio pensado para quedarse, no solo para preparar platos.
© Cupa StoneLa neuroarquitectura confirma que el futuro de la cocina pasa por el calor, no por la asepsia
La neuroarquitectura (la ciencia que estudia cómo el diseño de los espacios influye en nuestro bienestar emocional y cognitivo) respalda este cambio de rumbo. Comparte Asun que "lo que se intenta ahora es que la cocina sea una continuidad del salón-comedor, que tenga el mismo hilo conductor", de ahí que las cocinas actuales sean abiertas y acogedoras, alejadas de la cocina 'laboratorio' o las tipo escaparate. Es, además, el punto de la casa donde todos terminamos reuniéndonos y donde transcurren las conversaciones del día a día.
Un buen ejemplo es la cocina que vemos, en madera y con encimeras de piedra de Cupa Stone, en concreto el modelo 'Dolce Vita' de su gama Terra, que sobre un fondo claro presenta suaves vetas en tonos beige, dorados y grises.
© Cristina Salarich para ACP Interiors3 cambios sin obra para pasar de una cocina fría a una cálida
Asun sugiere tres elementos, sin necesidad de meterse en reformas, capaces de transformar una cocina fría en un espacio realmente acogedor:
- Luz acertada. Sustituir la iluminación fría por una luz cálida y envolvente.
- Segunda vida al mobiliario. Cambiar el color de las puertas e incluso los tiradores para renovar los muebles existentes.
- Paredes empapeladas o enteladas. Incorporar papel pintado o revestir las paredes con un textil en algún punto de la zona de office para aportar carácter.
En este proyecto destacan los originales tiradores que la interiorista Alejandra Padilla, alma de ACP Interiors, ha incorporado en una cocina en Viladecavalls (Barcelona).
© Manolo Yllera / Cocinas RíoAsí debe plantearse la iluminación para que la cocina resulte más amable
La luz marca la diferencia entre un espacio técnico y uno acogedor. "Sobre todo la zona de trabajo debe estar bien iluminada, con apliques encima de la encimera; en la zona de office conviene apostar por lámparas de materiales naturales (ratán, mimbre), y la luz debe ser cálida, de 2.700º K" narra Asun, fundadora de Coton et Bois.
La clave está en trabajar por capas: una iluminación general para las zonas de paso, más ambiental; una iluminación técnica para las zonas de trabajo; y, por último, una iluminación decorativa que aporta carácter al conjunto. Prescindir de alguna de ellas deja un espacio plano y poco acogedor, mientras que combinarlas permite adaptar la cocina a cada momento del día sin perder calidez.
Por ejemplo en esta isla Cocinas Río logra que las tres lámparas colgantes centren todas las miradas y ofrezcan una estética de comedor.
© Aran CucinePor qué las cocinas abiertas ganan terreno (y cómo evitar sus ruidos)
El sonido también forma parte de la calidez de una cocina. "Para mí lo más importante, sobre todo en el aspecto acústico, es que ahora cada vez hay muchas más campanas silenciosas y con la misma potencia", explica Asun.
Este aspecto cobra especial relevancia ahora que las distribuciones de planta abierta están de moda: al integrar la cocina con el salón, el ruido y los olores dejan de ser un problema oculto tras una puerta para convertirse en un factor a resolver desde el diseño. Así lo resuelve la cocina 'Penélope', de Aran Cucine, en la cual un extractor silencioso y potente permite disfrutar de la cocina abierta sin renunciar al confort acústico.
© Amador Toril / Coton et BoisDe las cocinas de pueblo a hoy: así entiende Asun Antó el regreso de la calidez
Para Asun, esta apuesta por cocinas más cálidas no es una moda pasajera, sino un cambio profundo en la forma de entender el hogar. "Antiguamente, en las cocinas de pueblo siempre había una mesa central donde se hacía más vida; para mí hemos vuelto a esas viejas costumbres, donde la cocina ha recuperado su papel como centro de reunión de familia y amigos. Las cocinas no deben ser laboratorios, deben ser acogedoras, donde todos nos sintamos a gusto", opina la fundadora de Coton et Bois.
Ilustra esta concepción un proyecto firmado precisamente por su estudio, inspirado en la tradición de las casas rurales: la zona de trabajo se resuelve con mobiliario en 'L', papel pintado, antepecho de piedra y un suelo artesano con incrustaciones en madera, en tonos crema y con una campana decorativa, todo junto a una cristalera que comunica con la despensa independiente. Un guiño a esas cocinas de pueblo que Asun reivindica, con la mesa como gran protagonista.
