¿Qué es el ‘teriyaki’: una técnica o una salsa? Te sacamos de dudas

¿Qué es el ‘teriyaki’: una técnica o una salsa? Te sacamos de dudas

La palabra ‘teriyaki’ nos remite a la cocina oriental y más concretamente a la japonesa. Aporta a los alimentos una textura y sabor caramelizados, que tiene que ver con un adobo elaborado a partir de distintos ingredientes. Aunque puedes comprarlo ya preparado, te ofrecemos todas las claves para hacerlo de forma casera y algunas recetas que lo llevan