Son muchísimas las recetas con airfryer que en ¡HOLA! Cocina os hemos dado ya, tanto dulces como saladas. Y es que, más allá de una moda pasajera, las freidoras de aire llegaron para quedarse; no dejan de publicarse libros con esta temática y en las redes sociales continúan teniendo una gran presencia.
© deliciousmarthaUno de los últimos ejemplos nos ha llegado de la mano de Marta Sanahuja, exitosa creadora de contenido gastronómico (solo en Instagram cuenta con más de 2 millones de seguidores bajo el nombre de Deliciousmartha) y conocida también recientemente por su incorporación como nueva jueza de MasterChef, en sustitución de Samantha Vallejo-Nágera. ““Es una oportunidad impresionante, estoy supercontenta, muy ilusionada, empezando ya con las grabaciones del próximo programa”, contaba hace escasos días a propósito de este nuevo reto profesional.
© RTVEPero volviendo a los que hoy nos ocupa, la propuesta gastro que Marta nos hace en una de sus últimas publicaciones es una receta con airfryer donde las patatas son absolutas protagonistas. Según cómo se prepare, este tubérculo puede ofrecernos muy buenos resultados si los cocinamos en freidora de aire; desde versiones más ligeras de las clásicas patatas fritas, a versiones de patatas bravas, patatas asadas…
Pero lo que hace la influencer es dar una pequeña vuelta de tuerca a este tipo de recetas y mostrarnos una idea tan sencilla como original y divertida, gracias a sus ‘Patatas acordeón’.
© deliciousmartha“Si quieres las patatas más crujientes del mundo y preparadas en tu airfryer… ¡Apunta!”, arranca Marta en su publicación.
En realidad, el único 'misterio' que encierra la receta es dar un uso algo diferente al típico rallador de patatas que, más o menos, todos tenemos en casa. Se trata de utilizarlo para “cortar una patata pelada en forma de espiral, que previamente has insertado en un palo largo de brocheta”, explica.
Marta va girando la patata sobre el rallador, como vemos en las imágenes superiores, de manera que la patata adquiere, efectivamente, ese aspecto de acordeón al que hace referencia el nombre de la receta. Un gesto sencillo, pero que ofrece un resultado muy vistoso.
El siguiente paso consiste en pincelar la patata con un aliño que previamente ha preparado a base de aceite, ajo en polvo y orégano. Ya solo queda cocinar en la airfryer durante 14 minutos a 200 °C.
© deliciousmarthaNosotros aún no hemos tenido ocasión de probar estas divertidas ‘acordeones’ de patata, pero echando un vistazo a la cara de felicidad de Marta saboreándolas, y a la pinta que tienen, ¡no pueden apetecernos más!
Seguro que si has llegado leyendo hasta aquí, tus papilas también han empezado a despertar… Así que puedes aprovechar igualmente el momento para darte un paseo por nuestra web porque vas a encontrar infinidad de recetas con patatas. Sin ir más lejos, esta misma semana os mostrábamos una muy original (aunque de nombre algo ‘lúgubre’): las cremosas Funeral Potatoes.
