10min
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Fácil
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4 COMENSALES
Chocolate a la taza con café y pimienta roja
Chocolate a la taza con café y pimienta roja
Por
SUSANA BATICÓN
El chocolate y el café, aunque a menudo se toman por separado, juntos forman una combinación fantástica. Los unimos para crear esta bebida que es ideal para acompañar a cualquier dulce, y especialmente al roscón de reyes o al 'panettone', dos de los postres más navideños que existen. Para potenciar el sabor y el aroma de ambos vamos a añadir un poco de azúcar avainillada y unos toques de pimienta roja.
- 250 g de Cacao en polvo
- 0.75 litro de Leche
- 0.25 litro de Café expreso
- 2 cs de Azúcar de vainilla
- Pimienta roja
-
1.
Echa la leche y el café en un cazo y pon a calentar al fuego.
-
2.
Incorpora el azúcar avainillado.
-
3.
Echa el cacao y no dejes de remover con una cuchara de madera o una varilla hasta que esté bien integrado.
-
4.
Espera que hierva y tenga cierta consistencia pero sin que llegue a espesar en exceso.
-
5.
Sirve en unas tazas y añade en cada uno un toque de pimienta roja recién molida.
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