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30min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
El chocolate y los frutos secos son una de esas combinaciones gastro ganadoras. Para este postre vamos utilizar chocolate blanco y cacahuetes como ingredientes protagonistas. La harina, en este caso, será de maíz y sumaremos también un poquito de licor de avellana.
- 2 Huevos
- 50 g de Panela
- 20 ml de Licor de avellana
- 500 ml de Leche
- 1 cucharada de Harina de maíz
- 200 g de Chocolate blanco
- 60 g de Cacahuetes
- 1 cucharada de Azúcar glas
-
1.
Separar las claras de las yemas.
-
2.
Batir las yemas con la panela y con el licor hasta que quede una mezcla cremosa.
-
3.
Poner, por otro lado, la leche en un cazo y calentar a fuego suave hasta que hierva.
-
4.
Agregar la harina de maíz y remover hasta que esté bien disuelta.
-
5.
Añadir la mezcla de huevo y remover constantemente hasta que comience a espesar.
-
6.
Retirar del fuego, echar el chocolate partido en trozos y seguir removiendo hasta que se haya disuelto.
-
7.
Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la crema.
-
8.
Mezclar y repartir entre 4 moldes planos.
-
1.
Dejar que se entibie un poco el postre, repartir los medios cacahuetes por encima y espolvorear suavemente el azúcar glas.
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