)
02:00
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Costillas asadas a la cerveza
Costillas asadas a la cerveza
Por
SUSANA BATICÓN
Un costillar al horno de cualquier carne es una delicia pura. Se puede aromatizar de mil maneras distintas y la gracia es que la carne se despegue del hueso. Pero también que su sabor nos conquiste en la boca. ¡Y este a la cerveza seguro que lo hará!
- 1 unidad de Costillar de cerdo de 1,5 kilos
- 1 cabeza de Ajos
- 2 hojas de Laurel
- 1 unidad de Cebolla
- 330 ml de Cerveza
- 1 chorrito de Caldo de carne
- 1 chorrito de Salsa de soja
- Aceite de oliva virgen extra
- Romero
- Pimienta
-
1.
Precalienta el horno a 190 grados.
-
2.
Embadurna el costillar con sal, aceite de oliva y salsa de soja.
-
3.
Coloca el costillar en una bandeja de horno.
-
4.
Incorpora la cebolla troceada, el laurel y bolitas de pimienta.
-
5.
Añade el caldo, la cerveza y la salsa de soja.
-
6.
Hornea a 190ºC de 30 a 35 minutos.
-
7.
Dale la vuelta al costillar y hornea 60 minutos más.
-
8.
Saca con cuidado el costillar del horno y píntalo con los jugos que ha soltado durante la cocción.
-
9.
Sirve el costillar con ramitas de romero.
Más recetas de
CARNES:
Últimas recetas:
