Pipirrana de melón y cerezas
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Pipirrana de melón y cerezas

La pipirrana es una ensalada fría muy popular en la cocina andaluza. No lleva frutas pero nosotros se las echamos -concretamente melón y cerezas- para proponerte una versión diferente, igual de fresca y ligera y tan fácil y rápida de preparar como la original. El aliño es una vinagreta tradicional, con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra ¡y recomendamos tomarla bien fresquita!

Pipirrana de melón y cerezas

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La pipirrana es una ensalada fría muy popular en la cocina andaluza. No lleva frutas pero nosotros se las echamos -concretamente melón y cerezas- para proponerte una versión diferente, igual de fresca y ligera y tan fácil y rápida de preparar como la original. El aliño es una vinagreta tradicional, con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra ¡y recomendamos tomarla bien fresquita!

  • 300 g de Melón
  • 200 g de Cerezas
  • 1 unidad de Pepino
  • 1 unidad de Tomate
  • 1 unidad de Cebolleta
  • 1 unidad de Pimiento verde
  • Sal
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. 1.

    Pica el melón sin cáscara ni pipas en dados pequeños.

  2. 2.

    Pela el pepino y el tomate y pícalos también en daditos finitos.

  3. 3.

    Lava, seca y pica la cebolleta y el pimiento verde de la misma forma.


  4. 4.

    Lava y seca las cerezas.

  5. 5.

    Echa en una ensaladera el melón, el pepino, el tomate, el pimiento, la cebolleta y las cerezas.

  6. 6.

    Adereza con sal, vinagre y aceite de oliva y mezcla bien. Mete un rato en la nevera ¡y sirve esta fresquita y saludable pipirrana!