Cucuruchos crocantes de fresas con nata
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clock 20min | easyFácil | 8 COMENSALES

Cucuruchos crocantes de fresas con nata

Una manera diferente y deliciosa de disfrutar de las fresas de temporada con nata. Con ellas rellenaremos unos conos de masa casera horneada. El resultado: un postre no solo muy rico sino también de lo más vistoso y ‘pintón’.

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Una manera diferente y deliciosa de disfrutar de las fresas de temporada con nata. Con ellas rellenaremos unos conos de masa casera horneada. El resultado: un postre no solo muy rico sino también de lo más vistoso y ‘pintón’.

  • 250 g de Harina
  • 85 g de Azúcar glas
  • 130 g de Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 100 ml de Nata de repostería
  • 300 g de Fresas
  • 1 cucharada de Azúcar de vainilla
  • Hierbabuena hojitas para decorar
  1. 1.

    Poner en un cuenco grande la harina con el azúcar.

  2. 2.

    Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y comenzar a mezclar con las manos.

  3. 3.

    Incorporar los huevos uno a uno removiendo con un tenedor.

  4. 4.

    Amasar la mezcla hasta que quede homogénea.


  5. 5.

    Formar una bola, cubrirla con papel film y meterla 30 minutos a la nevera.

  6. 6.

    Sacar la bola de la nevera y estirarla con un rodillo en una superficie enharinada hasta obtener una lámina de masa de unos 0,5 cm de grosor.

  7. 7.

    Sacar alrededor de 18-20 circulitos con un cortapastas de unos 10 cm, ponerlos en papel para hornear dejando una distancia de 1,5 cm entre ellos para que no se peguen y meterlos al horno a 170º unos 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse.

  8. 8.

    Nada más sacarlos del horno, formar conos con mucho cuidado enrollando cada círculo sobre sí mismo antes de que se enfríen.

  9. 9.

    Montar la nata con el azúcar y partir las fresas en trozos pequeños; rellenar los conos, poner un poco de nata por encima, añadir unas hojitas de hierbabuena y servirlos en un soporte para conos o en un jarrón, como en la foto.