Este combinado, que nos propone el mixólogo del restaurante Sal Mestiza, es ideal para San Valentín. Tiene toques dulces, ácidos y picantes y el color del amor. Tómalo bien frío y en sorbos pequeños, que también lleva mezcal y cava.
Ingredientes
- 2 unidades de frambuesas
- 1 unidades de mora
- 1 unidad de fresa
- 2 centilitros de sirope de agave
- 3 centilitros de mezcal
- 2 centilitros de zumo de limón
- 1 centilitros de licor de chile chipotle
- 3 centilitros de cava
- hielo triturado
- menta
- chile rojo
- frutos del bosque
Preparación
- Pon la fruta en el vaso, añade la miel o sirope y machaca bien con un mortero.
- Ahora agrega el limón, el licor y el mezcal.
- Llena todo el vaso de hielo triturado, añade el cava y mezcla bien desde abajo hacia arriba con una cuchara de cóctel.
- Corona el vaso con otro hielo y decora con la fruta, chile rojo y menta.
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