Baguette integral rellena de albóndigas y gratinada con queso
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clock 35min | easyFácil | 4 COMENSALES

Baguette integral rellena de albóndigas y gratinada con queso

Te proponemos una elaboración que es perfecta para tomar como merienda o como cena. Usamos una barra de pan integral de baguette, vacíamos la miga, la cortamos en trozos y los rellenamos con unas deliciosa albóndigas de carne y queso. También le ponemos más cantidad de este último y unas hierbas aromáticas para gratinar. ¡Más que rico!

Baguette integral rellena de albóndigas y gratinada con queso

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Te proponemos una elaboración que es perfecta para tomar como merienda o como cena. Usamos una barra de pan integral de baguette, vacíamos la miga, la cortamos en trozos y los rellenamos con unas deliciosa albóndigas de carne y queso. También le ponemos más cantidad de este último y unas hierbas aromáticas para gratinar. ¡Más que rico!

  • 1 barra de Baguette integral
  • 500 g de Carne picada
  • 1 diente de Ajo
  • 1 unidad de Patata cocida
  • 1 unidad de Huevo
  • 1 rebanada de Pan de molde remojada en leche
  • Perejil fresco
  • Hierbas aromáticas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado
  • Harina
  1. 1.

    Empezamos preparando las albóndigas y para ello ponemos la carne picada en un cuenco grande.

  2. 2.

    Pelamos y picamos el ajo y lo incorporamos a la carne. Añadimos perejil picado, huevo, el pan remojado en leche, la patata cocida, sal y pimienta y aplastamos con un tenedor para que se integre todo.

  3. 3.

    Formamos las albóndigas, las pasamos por harina, las doramos en una sartén con aceite y las ponemos sobre papel de cocina.

  4. 4.

    Cortamos el pan de baguette en trozos y les quitamos la miga.


  5. 5.

    Rellenamos cada trozo con albóndigas y le ponemos queso rallado por los dos extremos.

  6. 6.

    Colocamos los panes en una bandeja de horno con papel y espolvoreamos por encima más queso rallado y hierbas aromáticas frescas picadas.

  7. 7.

    Gratinamos en el horno hasta que el queso se funda y se tueste ligeramente.

  8. 8.

    Sacamos con cuidado ¡y listo para comer!

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