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¡HOLA! COCINA
Si, como nosotros, te pirras por las sopas, tienes que hacer esta receta. Es sencilla, rápida, económica y solo necesitas el microondas para elaborarla. Ya que tanto la propia sopa -de patata, zanahoria, cebolla y apio- como el crujiente de beicon los preparamos, ambos, en este electrodoméstico.
- 1 unidad de Patata
- 1 unidad de Zanahoria
- 0.5 unidad de Cebolla
- 1 rama de Apio
- 2 tz de Caldo de verduras
- Sal
- Pimienta
- 4 lonchas de Beicon
- Perejil fresco
-
1.
Pela la patata, la cebolla y la zanahoria y corta en cubitos.
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2.
Quita las hebras del tallo de apio y pícalo.
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3.
Echa en un recipiente refractario tapado con papel plástico las verduras, media taza de caldo, sal y pimienta y cocina durante 15 minutos.
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4.
Incorpora el resto de caldo y vuelve a meter en el micro 8 minutos más.
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5.
Para hacer el beicon crujiente: en un plato plano, coloca una hoja de papel absorbente de cocina; encima coloca las lonchas de beicon y tapa con otra hoja de papel absorbente.
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6.
Programa el microondas durante 2 minutos a máxima potencia, cambia los papeles absorbentes por otros limpios y programa en el micro 1 minuto más.
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7.
Sirve la sopa en tazas, boles o platos hondos, acompaña con el beicon y con perejil fresco.
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