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Sopa minestrone con fideos en microondas
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clock 20min | easyFácil

Sopa minestrone con fideos en microondas

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Sopa minestrone con fideos en microondas

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La sopa minestrone es de origen italiano y se elabora con varias verduras, a las que también se les agrega pasta o arroz. La preparamos en el microondas y usamos un caldo de verduras casero o de los que puedes comprar ya listos para usar.

  • 0.5 unidad de Cebolla
  • 4 cs de Salsa de tomate
  • 2 ud de Zanahoria
  • 50 g de Guisantes
  • 1 tallo de Apio
  • 1 diente de Ajo
  • 1 unidad de Patata
  • 1.5 litro de Caldo de verduras
  • 1 puñado de Fideos finos
  • Aceite de oliva virgen
  1. 1.

    Pela y pica en daditos la cebolla, la patata y las zanahorias.

  2. 2.

    Quita las hebras del tallo de apio y pícalo también. Pela el ajo y pícalo de la misma forma.

  3. 3.

    Echa la cebolla, la patata, la zanahoria, el ajo y el apio en un recipiente apto para el microondas y añade un poco de caldo, sal y aceite.

  4. 4.

    Tapa con papel film y cocina durante 5-6 minutos en el microondas.

  5. 5.

    Añade el resto del caldo, echa los guisantes y la salsa de tomate, vuelve a tapar y mete en el microondas 5-6 minutos más.

  6. 6.

    Comprueba que las verduras están blandas y agrega los fideos.

  7. 7.

    Introduce nuevamente en el microondas durante 3 minutos.

  8. 8.

    Saca, remueve bien y sirve la sopa calentita.

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