20min
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Fácil
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Sopa minestrone con fideos en microondas
Sopa minestrone con fideos en microondas
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¡HOLA! COCINA
La sopa minestrone es de origen italiano y se elabora con varias verduras, a las que también se les agrega pasta o arroz. La preparamos en el microondas y usamos un caldo de verduras casero o de los que puedes comprar ya listos para usar.
- 0.5 unidad de Cebolla
- 4 cs de Salsa de tomate
- 2 ud de Zanahoria
- 50 g de Guisantes
- 1 tallo de Apio
- 1 diente de Ajo
- 1 unidad de Patata
- 1.5 litro de Caldo de verduras
- 1 puñado de Fideos finos
- Aceite de oliva virgen
-
1.
Pela y pica en daditos la cebolla, la patata y las zanahorias.
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2.
Quita las hebras del tallo de apio y pícalo también. Pela el ajo y pícalo de la misma forma.
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3.
Echa la cebolla, la patata, la zanahoria, el ajo y el apio en un recipiente apto para el microondas y añade un poco de caldo, sal y aceite.
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4.
Tapa con papel film y cocina durante 5-6 minutos en el microondas.
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5.
Añade el resto del caldo, echa los guisantes y la salsa de tomate, vuelve a tapar y mete en el microondas 5-6 minutos más.
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6.
Comprueba que las verduras están blandas y agrega los fideos.
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7.
Introduce nuevamente en el microondas durante 3 minutos.
-
8.
Saca, remueve bien y sirve la sopa calentita.
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