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Cebollas rellenas de carne picada
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clock 45min | easyFácil

Cebollas rellenas de carne picada

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Cebollas rellenas de carne picada

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Las cebollas rellenas son una receta típica de Asturias aunque se hacen más con bonito que con carne picada. Nosotros preparamos nuestra propia versión con cebolla blanca, algunas otras verduras y carne picada de ternera. Es un plato que no tiene mucha complejidad y con un resultado que nos encanta, perfecto para servir cuando tienes varios comensales invitados a comer.

  • 4 ud de Cebolla
  • 300 g de Carne picada de ternera
  • 0.5 unidad de Pimiento rojo
  • 4 cs de Salsa de tomate
  • 1 puñado de Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  • Perejil fresco
  1. 1.

    Pela las cebollas, quita la parte de arriba y -corta la de abajo para que luego no se caigan en el horno- vacía con cuidado por dentro dejando 2 ó 3 capas exteriores.

  2. 2.

    Pica la pulpa en daditos; lava, seca y pica también el pimiento rojo.

  3. 3.

    Echa aceite en una sartén, pon al fuego y rehoga las verduras.

  4. 4.

    Incorpora la carne picada, sal y pimienta y cocina hasta que se dore. Incorpora el tomate y mezcla bien.

  5. 5.

    Precalienta el horno a 180 grados.

  6. 6.

    Coloca las cebollas en una bandeja de horno y rellénalas con la mezcla de la sartén.

  7. 7.

    Hornea durante unos 20 minutos, echa el queso rallado y gratina hasta que se doren.

  8. 8.

    Saca las cebollas con cuidado del horno.

  9. 9.

    Sirve en los platos, espolvorea con perejil fresco y lleva a la mesa.

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