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Tostas de sandía y queso feta
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Tostas de sandía y queso feta

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La sandía y el queso feta forman una de esas parejas gastro que suelen funcionar muy bien. Es, por ejemplo, habitual encontrar ensaladas de verano con ambos productos como ingrediente estrella. En este caso, vamos a valernos de este sabroso tándem para preparar unas sencillas y deliciosas tostas. Resultan ideales como entrante o como opción diferente a la hora del aperitivo, incluso del desayuno.

  • 2 rodajas de Sandía
  • Queso feta
  • 1 Baguette
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Albahaca (hojas)
  • Sal
  1. 1.

    Abrir el pan, cortarlo en mitades y tostar.

  2. 2.

    Retirar las pepitas de la sandía y cortar la pulpa en cuadraditos.

  3. 3.

    Cortar el queso feta también cachitos.

  4. 4.

    Disponer la sandía y el queso sobre los panes tostados, aderezar con una pizca sal y un chorro de aceite de oliva virgen extra y decorar con unas hojitas de albahaca.

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