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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Nacido en Estados Unidos, el célebre Sándwich Club ('Club Sandwich' o 'Clubhouse Sandwich', en inglés) nos sirve de inspiración para estos bocados golosos. Tres rebanadas de pan de molde (que, en este caso, cocinaremos a la manera de las tostadas francesas), una sobre otra, y cortadas después en cuartos. En lugar de ingredientes salados vamos a dar protagonismo a un fruto de temporada que nos encanta: las moras. Las emplearemos tanto en estado natural como en textura de mermelada. Sin duda, una receta ideal para un desayuno o merienda de capricho.
- Moras frescas
- Mermelada de moras
- Azúcar glas
Las tostadas
- 6 rebanadas de Pan de molde (grandes)
- 2 Huevo
- 2 Azúcar
- 120 ml de Leche
- Mantequilla
LAS TOSTADAS
-
1.
Batir con un tenedor los huevos y añadir el azúcar y la leche y remover.
-
2.
Calentamos una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla para engrasarla.
-
3.
Remojamos las rebanadas de pan por los dos lados en la mezcla de leche, azúcar y huevos (con cuidado que no se empapen en exceso porque puede romperse).
-
4.
Con la ayuda de una espátula, ponemos las tostadas en la sartén y las cocinamos durante un par de minutos por cada lado hasta que esté el huevo cuajado y el pan se haya dorado. Retiramos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
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1.
Cogemos una de las tostadas francesas y untamos encima una capa generosa de mermelada de moras. Colocamos encima otra tostada, y sobre ella volvemos a disponer otra capa de moras y ‘tapamos’ el sándwich con una tercera tostada.
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2.
A continuación, cortamos el sándwich en diagonal, de forma que nos queden dos triángulos. A su vez, cortamos cada triángulo por la mitad. De esta forma, de nuestro sándwich saldrán cuatro mini triángulos (o cuatro cuartos).
-
3.
Hacemos la misma operación con las otras tres tostadas francesas. De esta forma, obtendremos otros cuatro mini triángulos más.
-
1.
Disponemos los mini sándiwches en un plato o fuente, decoramos cada uno de ellos con una mora fresca grande y espolvoreamos por encima azúcar glas.
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