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El tartar original es el que se hace con carnes aunque hoy se elabora con pescados, mariscos e, incluso, con frutas y verduras en crudo. Te proponemos prepararlo con carne de buey. Puedes aliñarlo más o menos picante, según tu gusto.
- 400 g de Carne de buey
- 1 unidad de Cebolleta
- 2 cs de Cebollino
- 1 cucharadita de Mostaza
- 1 cucharadita de Salsa de soja
- Salsa Tabasco
- Aceite de oliva virgen extra
- Hojas variadas
-
1.
Picamos a cuchillo la carne de buey en daditos.
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2.
Pica también muy finos la cebolleta y el cebollino.
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3.
Echa en un bol la carne de buey con los daditos de cebolleta, el cebollino, la salsa de soja, la mostaza y el Tabasco.
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4.
Sirve en los platos con la ayuda de un aro de pastelería engrasado ligeramente con aceite y decora con unas hojas variadas.
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