Es una de las guarniciones más clásicas que hay, para acompañar todo tipo de platos. Y aunque puedes encontrar numerosos preparados para mezclar con líquido -leche, agua y/o nata-, no hay nada como la versión casera que puedes preparar a base de ingredientes naturales. Para esta receta, tan solo necesitas patatas, leche, agua, mantequilla, sal y pimienta.
Ingredientes
- 1 kilogramo de patatas Mona lisa
- 100 mililitros de leche
- 200 mililitros de agua
- 60 gramos de mantequilla
- sal
- pimienta
Preparación
- Pela las patatas, lava, seca y trocéalas.
- En una cazuela echa la leche, el agua y un poco de sal, ponla al fuego y cuando hierva, añade las patatas.
- Deja que cuezan unos 20 minutos como mínimo o hasta que veas que están blandas.
- Escurre las patatas, échalas en un bol o en una fuente, añade la mantequilla y aplasta con un tenedor hasta obtener la textura de un puré espeso.
- Salpimenta ¡y ya tienes listo el puré de patata para ponerlo como guarnición del plato que prefieras!
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