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Los macarrones preparados de esta manera son un clásico de nuestra cocina. Usamos un chorizo que picamos muy finito y sofreímos con cebolla, ajo y salsa de tomate para acompañar a la pasta, que a nosotros nos gusta dejarla ligeramente 'al dente'.
- 400 g de Macarrones
- 200 g de Chorizo
- 1 unidad de Cebolla
- 400 g de Tomate frito
- 1 diente de Ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Orégano
-
1.
Cocemos los macarrones en abundante agua con sal, según lo indicado en las instrucciones de su envase.
-
2.
Pelamos y picamos el ajo y la cebolla y los ponemos a pochar en una sartén con un chorro de aceite.
-
3.
Quitamos la piel del chorizo, lo picamos muy finito y lo añadimos a la sartén para cocinarlo unos minutos.
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4.
Echamos el tomate frito y un poco de orégano y removemos durante 3 minutos.
-
5.
Servimos los macarrones con la mezcla anterior y espolvoreamos un poco de orégano por encima.
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