15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de mozzarella, tomate y lechuga
Ensalada de mozzarella, tomate y lechuga
Por
¡HOLA! COCINA
La mozzarella es uno de los quesos italianos más famosos del mundo. Se hace con leche de vaca y en algunos lugares aún se emplea la de búfala. Es ideal para incorporar en ensaladas como esta, llena de vegetales.
- 1 bolsa de Mezcla de lechugas
- 6 ud de Tomates cherry rojos
- 6 ud de Tomates cherry amarillos
- 4 ud de Rabanito
- 1 unidad de Cebolla morada
- 150 g de Queso mozzarella en bolitas
- Semillas de sésamo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
-
1.
Lava bien los tomates, seca y córtalos por la mitad.
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2.
Pela la cebolla morada y córtala en aros.
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3.
Lava, seca y corta los rabanitos en rodajas finas.
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4.
Escurre las bolitas de mozzarella del líquido con el que vienen en la bolsa.
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5.
Echa en una ensaladera las lechugas, los tomates, los rabanitos, la cebolla morada y las bolitas de mozzarella.
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6.
Prepara una vinagreta con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal.
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7.
Adereza la ensalada con la vinagreta, espolvorea unas semillas de sésamo, lleva a la mesa y sírvela.
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