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55min
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Fácil
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4 COMENSALES
Flan de espárragos trigueros
Flan de espárragos trigueros
Por
¡HOLA! COCINA
Si te gustan los espárragos trigueros y los flanes salados, te encantará esta receta. Es ideal para tomar como aperitivo o entrante y lo puedes tomar solo o con salsa rosa, mayonesa, etc. Tan solo lleva huevos, espárragos y leche evaporada, además de mantequilla y sal.
- 600 g de Espárragos trigueros
- 4 ud de Huevo
- 1 vaso de Leche evaporada
- Mantequilla
- Sal
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1.
Precalentamos el horno a 165 ºC.
-
2.
Lavamos los espárragos. Ponemos una olla con agua y sal en el fuego y cuando hierva, echamos los espárragos hasta que estén tiernos.
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3.
Escurrimos, cortamos en trocitos y los mezclamos con la leche evaporada y los huevos batidos.
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4.
Engrasamos con mantequilla un molde apto para horno y echamos la mezcla preparada.
-
5.
Horneamos durante 45 minutos, sacamos con cuidado y dejamos enfriar.
-
6.
Desmoldamos el flan pasando un cuchillo por todo el borde y llevamos a la mesa.
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