Paté de champiñones
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Paté de champiñones

Los patés caseros son un aperitivo estupendo que puedes tener preparados con antelación y servirlos con todo tipo de panes, chips vegetales o bastones de verduras crudas. Son fáciles y rápidos de preparar y admiten multitud de ingredientes. Este que hacemos lleva champiñones, nueces, queso crema, ajo y cebolla.

Paté de champiñones

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Los patés caseros son un aperitivo estupendo que puedes tener preparados con antelación y servirlos con todo tipo de panes, chips vegetales o bastones de verduras crudas. Son fáciles y rápidos de preparar y admiten multitud de ingredientes. Este que hacemos lleva champiñones, nueces, queso crema, ajo y cebolla.

  • 400 g de Champiñones
  • 1 puñado de Nueces
  • 1 unidad de Cebolla
  • 0.5 diente de Ajo
  • 150 g de Queso crema
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan tostado para acompañar
  • Hierbas aromáticas para decorar
  1. 1.

    Limpia bien los champiñones y trocéalos.

  2. 2.

    Pela y pica tanto la cebolla como el ajo muy finitos.

  3. 3.

    Echa un poco de aceite en una sartén y pocha la cebolla y el ajo a fuego lento.


  4. 4.

    Añade los champiñones y rehógalos. Reserva unos pocos para la decoración.

  5. 5.

    Tritura el contenido de la sartén con el queso crema, las nueces, un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite.

  6. 6.

    Sirve en un bol y decora con los champis reservados y con alguna hierba aromática. Acompaña con pan tostado para untar.