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Salmón fresco con sésamo y verduras a la plancha
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clock 30min | easyFácil

Salmón fresco con sésamo y verduras a la plancha

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El salmón, además de sus infinitas aplicaciones culinarias, ya sabes que posee numerosas propiedades saludables, entre las que destaca su efecto cardiosaludable. Te proponemos cocinarlo a la plancha con sésamo y verduras, una opción deliciosa, sana y de elaboración súper sencilla.

  • 800 g de Salmón en lomos sin piel ni espinas
  • 1 unidad de Pimiento verde
  • 1 unidad de Pimiento rojo
  • 1 unidad de Calabacín
  • 1 unidad de Clara de huevo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Semillas de sésamo
  1. 1.

    Salpimenta, pasa los lomos de salmón noruego fresco por la clara de huevo batida y reboza en el sésamo.

  2. 2.

    Cocina el salmón en una sartén con 2-3 cucharadas soperas de aceite de oliva a fuego suave por los dos lados durante unos minutos hasta que estén dorados.

  3. 3.

    Lava, seca y corta en trozos los pimientos y en rodajas el calabacín.

  4. 4.

    Cocina la verdura a la plancha o en una sartén con una pizca de aceite de oliva. Salpimenta.

  5. 5.

    Presenta los lomos de salmón noruego fresco sobre la verdura a la plancha.

  6. 6.

    Se puede acompañar con una salsa de mayonesa mezclada con una cucharada de mostaza, cebollino picado, perejil y alcaparras.

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