Una de las maneras más deliciosas de disfrutar del pastrami -ya sabes, esa carne que se marina con hierbas y especias y después de ahuma-, es en forma de sándwich. Entre dos rebanadas de pan ponemos un montón de lonchas de esta suculenta carne y le agregamos también rodajas de tomate, queso feta, brotes tiernos y un condimento que se llama 'relish', que se compra ya preparado, y es a base de encurtidos y otros elementos agridulces y que potencia el sabor de la carne.
Sándwich frío de pastrami con queso feta
20 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de molde de centeno
- 400 gramos de pastrami en lonchas muy finas
- 2 cucharaditas de relish
- 2 unidades de tomate
- 1 puñado de brotes
- 8 lonchas de queso feta
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharaditas de mostaza
Preparación
- Sobre la base de la mitad de las rebanadas de pan unta un poco de 'relish' (condimento que potencia el sabor de las carnes).
- Encima coloca unas rodajas de tomate y unos brotes tiernos.
- Incorpora las lonchas de pastrami formando varias capas.
- Pon encima las lonchas de queso feta.
- Mezcla la mayonesa con la mostaza y unta el resultado en las restantes rebanadas.
- Tapa con estas rebanadas y ya tendrás terminados los sándwiches.
