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Ensalada templada de chipirones
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clock 25min | easyFácil

Ensalada templada de chipirones

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Aunque nosotros usamos chipirones para esta ensalada, te sirve cualquier otro producto de la misma familia: calamar, sepia, pulpo, etc. Tomate, cebolleta, lechuga y queso feta son el resto de ingredientes que lleva esta ensalada templada, deliciosa y súper fácil de preparar.

  • 12 ud de Chipirones con su tinta
  • 100 g de Queso feta
  • 1 unidad de Tomate grande
  • 1 unidad de Cebolleta grande
  • Mezcla de lechugas
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de Ajo
  • Perejil fresco
  • Sal
  1. 1.

    Limpia bien los chipirones por dentro y por fuera. Reserva la tinta.

  2. 2.

    Pela, lamina los ajos y sofríelos en la sartén con un poco de aceite. Cuando estén un poco dorados añade los chipirones. Pon la sartén a fuego lento y cocina hasta que los chipirones estén dorados.

  3. 3.

    Lava, trocea las lechugas y colócalas en el centro de cada plato.

  4. 4.

    Corta la cebolleta en rodajas finas y el tomate en dados y coloca ambos sobre la lechuga.

  5. 5.

    Añade los chipirones bien dorados en cada plato y el queso feta cortado en dados.

  6. 6.

    En la sartén fuera del fuego vierte la tinta de los chipirones y el zumo de limón.

  7. 7.

    Vierte el aliño sobre la ensalada y listo para servir.