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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de rúcula, frambuesas, granada, nueces pecanas y jamón
Ensalada de rúcula, frambuesas, granada, nueces pecanas y jamón
Por
¡HOLA! COCINA
También en Navidad puedes improvisar las ensaladas más coloridas, vistosas y apetecibles. Sobre una base de rúcula, ponemos ingredientes de lo más variados como frambuesas, granada, nueces pecanas y jamón de Parma. ¡La mezcla encantará a tus comensales y es una maravillosa forma de comenzar tus menús navideños!
- 1 bolsa de Rúcula
- 1 unidad de Granada
- 150 g de Frambuesas
- 150 g de Nueces pecanas
- 150 g de Jamón de Parma
- Vinagre balsámico
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
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1.
Pela la granada, saca los granos eliminando todas las pieles amarillas y echa en una ensaladera.
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2.
Trocea las nueces pecanas y añádelas también.
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3.
Incorpora las frambuesas y la rúcula a la ensaladera.
-
4.
Parte el jamón en tiras anchas y añádelas.
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5.
Prepara una vinagreta clásica con el vinagre balsámico, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
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6.
Adereza la ensalada y sirve en los platos para llevar a la mesa.
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