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35min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Rostis' de patata y remolacha con queso, hierbas y salmón ahumado
'Rostis' de patata y remolacha con queso, hierbas y salmón ahumado
Por
¡HOLA! COCINA
El 'rosti' es un plato de patatas muy popular en la cocina suiza. Nos basamos en esa idea para hacer una versión a la que ponemos remolacha y usamos como base de unos aperitivos de queso crema y salmón ahumado. ¡Ideal para servir en cualquier comida o cena navideña!
- 2 ud de Patata
- 2 ud de Remolacha
- 200 g de Queso crema
- 150 g de Salmón ahumado
- Mezcla de hierbas aromáticas
- Cebollino
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Pela y hierve las remolachas hasta que estén tiernas.
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2.
Pela las patatas y rállalas.
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3.
Ralla la remolacha, junta con la patata y salpimenta.
-
4.
Mezcla el queso crema con hierbas aromáticas picadas.
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5.
Forma pequeños canapés con la mezcla de remolacha y patata.
-
6.
Echa un poquito de aceite en una sartén y deposita los 'rostis' para cocinarlos por ambos lados.
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7.
Coloca los 'rostis' en una bandeja y pon encima de cada uno un poco de queso crema con hierbas y un poco de salmón ahumado.
-
8.
Decora con cebollino ¡y listo!
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