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15min
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Fácil
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6 COMENSALES
Tartaletas con crema de aguacate y salmón ahumado
Tartaletas con crema de aguacate y salmón ahumado
Por
¡HOLA! COCINA
Las tartaletas de masa quebrada son un producto muy socorrido para estas fiestas, por su sabor entre dulce y salado, y porque permite infinidad de rellenos y con muy pocos ingredientes, crear canapés deliciosos, originales y muy vistosos. En esta ocasión, vamos a utilizar dos ingredientes ricos en grasas saludables, como son el aguacate y el salmón ahumado. Si en un tartar funciona, ¿por qué no hacerlo para estos pequeños bocados navideños?
- 14 ud de Tartaletas de masa quebrada
- 1 unidad de Aguacate maduro
- 0.5 unidad de Zumo de limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- 200 g de Salmón ahumado
-
1.
Abrimos y pelamos el aguacate, retirando el hueso. Sacamos la pulpa con una cuchara.
-
2.
Ponemos la pulpa en un bol profundo, aplastamos bien con un tenedor y rociamos con el zumo de limón.
-
3.
Agregamos a continuación, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Removemos bien.
-
4.
Rellenamos las tartaletas de masa quebrada con esta crema (si podemos, para que quede mejor, podemos ayudarnos de una manga pastelera) y colocamos encima tiras de salmón ahumado finas.
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