El 'brownie', además de chocolate, admite todo tipo de frutos secos. Aunque la nuez es la que suele llevar la receta original, en este caso nos decantamos por los piñones y los pistachos.
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'Brownie' de piñones y pistacho
45 min
fácil
4 comensales
© Age FotostockIngredientes
- 100 gramos de chocolate negro
- 70 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar blanca
- 2 unidades de huevo
- 75 gramos de pistachos pelados
- 75 gramos de piñones pelados
- 80 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Pica los pistachos y los piñones en grano grueso.
- Funde en un cazo pequeño el chocolate y la mantequilla y echa el resultado en un bol grande.
- Añade el azúcar, remueve bien e incorpora los huevos, la harina, la levadura, la sal y los frutos secos.
- Mezcla todo bien hasta obtener un compuesto homogéneo y vierte en un molde engrasado o con papel de horno.
- Precalienta el horno a 175 ºC.
- Introduce el molde en el horno a 175 ºC durante 30 minutos
- Saca con cuidado del horno, deja que se enfríe ¡y listo!
