El 'brownie', además de chocolate, admite todo tipo de frutos secos. Aunque la nuez es la que suele llevar la receta original, en este caso nos decantamos por los piñones y los pistachos.
- 100 g de Chocolate negro
- 70 g de Mantequilla
- 200 g de Azúcar blanca
- 2 ud de Huevo
- 75 g de Pistachos pelados
- 75 g de Piñones pelados
- 80 g de Harina
- 1 cucharadita de Levadura en polvo
- 1 pizca de Sal
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1.
Pica los pistachos y los piñones en grano grueso.
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2.
Funde en un cazo pequeño el chocolate y la mantequilla y echa el resultado en un bol grande.
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3.
Añade el azúcar, remueve bien e incorpora los huevos, la harina, la levadura, la sal y los frutos secos.
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4.
Mezcla todo bien hasta obtener un compuesto homogéneo y vierte en un molde engrasado o con papel de horno.
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5.
Precalienta el horno a 175 ºC.
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6.
Introduce el molde en el horno a 175 ºC durante 30 minutos
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7.
Saca con cuidado del horno, deja que se enfríe ¡y listo!
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