25min
|
Fácil
|
2 COMENSALES
Ensalada verde con pollo, manzana, pipas y aliño de nueces
La grandeza de una ensalada, además de su sabor, presentación y beneficios nutricionales, es que puedes echarle de todo. En esta en concreto nos decantamos por una mezcla de hojas verdes, pollo, manzana ácida y pipas y la aderezamos con una vinagreta de nueces.
Ensalada verde con pollo, manzana, pipas y aliño de nueces
Por
¡HOLA! COCINA
La grandeza de una ensalada, además de su sabor, presentación y beneficios nutricionales, es que puedes echarle de todo. En esta en concreto nos decantamos por una mezcla de hojas verdes, pollo, manzana ácida y pipas y la aderezamos con una vinagreta de nueces.
- 1 puñado de Espinacas
- 1 puñado de Rúcula
- 1 unidad de Manzana 'Granny Smith'
- 1 unidad de Pechuga de pollo deshuesada
- 50 g de Pipas de calabaza
- 4 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 2 cs de Vinagre de manzana
- 1 puñado de Nueces
- Sal
- Pimienta blanca
-
1.
Corta la pechuga de pollo en medallones y cocínalos a la plancha con sal, pimienta y aceite de oliva en una sartén.
-
2.
Lava, seca y corta en láminas muy finas la manzana.
-
3.
En una ensaladera echa la rúcula, las espinacas, la manzana, el pollo y las pipas de calabaza.
-
4.
Prepara una vinagreta con las nueces picadas, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta.
-
5.
Aliña la ensalada con la vinagreta de nueces y sirve en los platos.
Más recetas de
ENSALADAS:
Últimas recetas:
