Aromático, de aroma fuerte y sabor delicioso, esta variedad de queso la vamos a usar para preparar esta receta de ternera. Rellenaremos unos rollitos de esta carne con una mezcla de Munster y hojas de espinaca fresca.
- 8 filetes de Ternera finos de cadera
- 200 g de Queso Munster
- 12 hojas de Espinacas
- 1 vasito de Vino blanco
- 3 cc de Mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta blanca
- Patatas paja o cebolla frita para acompañar
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1.
Salpimenta los filetes, úntalos con el queso y coloca encima 3 hojas de espinacas frescas.
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2.
Enrolla los filetes y sujétalos con un palillo.
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3.
Cocina los rollitos en una cazuela con aceite hasta que se dore la carne por todas partes.
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4.
Saca los rollitos e incorpora la mantequilla para que se ligue con los jugos de la carne.
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5.
Sobre una cama de patatas paja o cebolla frita coloca los rollitos sin los palillos y salsea.
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6.
Sirve rápidamente para que no se enfríen.
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